عبر

 شفني طريح الحزن والهم ياصاح |||  كلمات اغنية My nomber one.. + الاغنيهـ + الفيديو.. |||  windows live massenger 2009 arabic |||  ضحكت الــــــورع |||  لغز محششين 2010 مره قوي |||  الليلة احساسي غريب قصيدة طلال الرشيد كتابة وصوت |||  ~..بعد موضة الشماغ جاتنا موضة العقآل...~ |||  صور حب 2010 رومنسيه جدا ً |||  كريم hylexin للتخلص من الهالات السوداء + تفاصيل |||  خلفيات جوال nokia xpress music 5800 ||| 

العودة   منتديات عبر > منتديات نسائية, ازياء, أناقة, فساتين, طبخ, عالم حواء, بنات > مطبخ حواء - حلويات - معجنات - اكلات
مواضيع جديدة ضع الرد الأول فيها 1+

مجموعة عبر البريدية   



مطبخ حواء - حلويات - معجنات - اكلات وصفات لأجمل المأكولات, مطبخ, وجبات, أكلات, طعام صحي, معجنات,سلطات, مخللات, وصفات غذائية, شيف, حلا, المطبخ


وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

مطبخ حواء - حلويات - معجنات - اكلات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-28-2009, 01:39 PM   #المشاركة رقم : 11
بوابة عبّر
 
الصورة الرمزية الساجي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مملكة الإنسانية
المشاركات: 5,270

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

سمبوسك باللحم












الطريقة :


1- الحشوة : يوضع الزيت على النار ثم تضاف اللحم و تقلب حتى تنشف

يضاف البصل و الملح و بهار اللحم و تترك شوية على النار
حتى تستوي ثم يضاف الفلفل الأخضر

2- العجينة : يوضع الطحين في العجانة ثم الملح ثم الفلفل
و السكر و حبة البركة و البيكنج بودر و يخلط

3- يضاف اللبن الخاثر و البيضة و الخل و الزيت و يعجن حتى تتشكل العجينة

4- يرشح سطح طحين و توضع عليه العجينة ثم تقسم إلى جزئين
و تغلف بالنايلون و تترك ترتاح 10 دقائق

5- تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين ثم تقطع بالقطاعة

6- تحشى ثم تقفل على شكل 2/1 دائرة

7- يسخن الزيت ثم تقلى فيه حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تطلع على ورق نشاف

8- تقدم على طبق التقديم مع شتني بالروب ( الزبادي ) و النعناع الأخضر









صحة و عافية للجميع






عبّر مين قدك !! منتديات عبر
2009 - 2010
w W w . 3 b r . Cc
الساجي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-28-2009, 01:46 PM   #المشاركة رقم : 12
بوابة عبّر
 
الصورة الرمزية الساجي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مملكة الإنسانية
المشاركات: 5,270

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

تورتة المقانق ( النقانق )












الطريقة :


1- يدفأ الماء و الزبدة و الزيت

2- يوضع في العجانة 2 كوب من مقدار الطحين ثم باقي المكونات الجافة و تخلط

3- تضاف السوائل و تخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتشكل العجينة

4- توضع في طبق مدهون زيت و ترش بالزيت و تغلف بنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- تستخدم صينية بحواف عالية و تبطن بورق قصدير

6- تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين إلى مستطيل
و يوزع عليها طبقة من الجبن الكريمي

7- توضع المقانق بحيث تكون أطول من العجينة شوية
و يقاس ثم تقطع العجينة إلى مربعات حسب المقاس

8- تلف المقانق في العجينة و تقفل الأطراف جيدا

9- تقطع نصفين ثم توقف في الصينية بحيث أن يكون الطرف لأعلى
و متلاصقة ثم تترك ترتاح حوالي 4/1 ساعة

10- تخبز في فرن حرارته 180 من 30 - 35 دقيقة










و صحة و عافية يا رب






عبّر مين قدك !! منتديات عبر
2009 - 2010
w W w . 3 b r . Cc
الساجي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-28-2009, 01:49 PM   #المشاركة رقم : 13
بوابة عبّر
 
الصورة الرمزية الساجي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مملكة الإنسانية
المشاركات: 5,270

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

خبز مكسيكي ( تورتيللا ) باللحم












الطريقة :


1- يوضع 2 كوب طحين في العجانة و البيكنج بودر و الملح و السمن النباتي
و يخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج و يعجن


ملحوظة : العجينة تكون شوية يابسة

2- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة و تغطى

ملحوظة : ممكن حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر

3- تقطع إلى 8 قطع و تشكل كل قطعة على شكل كرة
و تترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع

4- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة

5- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف
و بعد شوية يقلب حتى يتحمر من الناحيتين

6- يوزع عليه شوية جبن شيدر ثم شوية لحم مفروم مطبوخ ثم شوية جبن شيدر

7- يوضع فوق الحشوة رغيف آخر و يكون مستوي و يقلب على الناحية الأخرى
مع الضغط عليه للتأكد من إن الجبن ساح

8- يقطع خبز التورتيللا إلى 4 قطع و يقدم دافئ مع كريمة حامضة
أو أي صوص مفضل


شوية أفكار من أم العلاء لشوية إستعمالات لخبز التورتيللا :

1- ممكن أن تحشى فيه الشاورما
2- الفاهيتا
3- ممكن أن يحشى جبن شيدر فقط و يحمر بطريقة منال
و ممكن إضافة مع الجبن قطع صغيرة من الفلفل الحار

4- عمل صواني الرقاق فيستعمل بدلا من الرقاق و خاصة في حالة عدم توفر الرقاق

5- طبق حلو سريع و سهل : يقطع الخبز إلى 8 مثلثات ثم يقلى في زيت غزير
ثم يطلع على الورق النشاف و يرش بالسكر و القرفة ..
يا سلام على طعمه و قرمشته










ألف صحة يا جماعة






عبّر مين قدك !! منتديات عبر
2009 - 2010
w W w . 3 b r . Cc
الساجي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-28-2009, 01:57 PM   #المشاركة رقم : 14
بوابة عبّر
 
الصورة الرمزية الساجي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مملكة الإنسانية
المشاركات: 5,270

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

عصافيرالجمبري أوالروبيان












الطريقة :


1- يقشر الجمبري و ينظف و يغسل مع رشة طحين و شوية ملح ..
ثم يدخل في الروبيان عود أسنان حتى لا ينثني كثيرا عند الطبخ

2- سلق الجمبري : في قلاية .. توضع كمية من البصل المقطع شرائح ثم الروبيان
و شرائح من الليمون و ورق الغار و رشة فلفل أبيض و رشة ملح و بعض حبات الهيل الصحيح

3- يترك على النار حتى يستوي الروبيان على بخار البصل
و يتغير لونه و يتماسك شوي

4- البطاطس : تسلق في ماء و شوية ملح

5- تكحت أو تحك و هي ساخنة بالسكين ثم تهرس
باستعمال مهرسة البطاطس أو بعصارة الخضار

6- يوضع على البطاطس ملح و رشة فلفل أبيض و تقلب تقليب خفيف ..
و يشتغل فيها و هي حارة شوية

ملحوظة : ممكن إضافة 4/1 كوب حليب مو أكثر للبطاطس


7- تشكيل العصافير : تؤخذ واحدة من الروبيان ..
ثم تؤخذ شوية من البطاطس و تشكل على شكل كرة ..
ثم توضع على الروبيان و تغطيه ما عدا جزء الذيل ..
و تشكل على شكل عصفور أو كتكوت .. على حسب حجم الروبيان


8- يؤخذ كبش قرنفل أو مسمار قرنفل و يوضع كعين للعصفور

9- تؤخذ شريحتين صغيرتين من الخيار الطازج و تثبت على شكل الجناح

10- الصلصة أو الصوص : يضاف المايونيز و الكاتشب و رشة فلفل أبيض
و رشة ملح و شوية خيار مخلل مفروم ناعم و عصير الليمون و يخلط


تقدم مع العصافير


ملحوظة : ممكن عمل أطباق فردية لكل شخص ..
بوضع عصفور في طبق و جنبه شوية صوص و شوية خس













و صحتين و عافية يا رب






عبّر مين قدك !! منتديات عبر
2009 - 2010
w W w . 3 b r . Cc
الساجي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-28-2009, 02:01 PM   #المشاركة رقم : 15
بوابة عبّر
 
الصورة الرمزية الساجي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مملكة الإنسانية
المشاركات: 5,270

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

مراوح البطاطس











الطريقة :


1- تغسل البطاطس و تقطع إلى شرائح بأبعاد متساوية .. حوالي 2/1 سم ..
بدون فصلها من القاع

2- تخلط كل مكونات التتبيلة جيدا

3- تؤخذ البطاطس و توضع شوية تتبيلة بين كل شريحة و الثانية ..
ثم توزع التتبيلة على كل حبة البطاطس من الخارج

4- توضع البطاطس في صينية و تدخل الفرن على 200 لمدة حوالي 4/1 ساعة ..
ثم تخفض الحرارة إلى 160 أو 170 ..

و بعد نصف الوقت تغطى البطاطس تغطية خفيفة بورقة سيلفر









ألف صحة يا رب






عبّر مين قدك !! منتديات عبر
2009 - 2010
w W w . 3 b r . Cc
الساجي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-28-2009, 02:05 PM   #المشاركة رقم : 16
بوابة عبّر
 
الصورة الرمزية الساجي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مملكة الإنسانية
المشاركات: 5,270

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو













توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف











هذا الزيت





و هذا التمر هندي





و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب





تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج










ندخل الأفخاد داخل الخروف





ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة






يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب





يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر











وهذا عند التقديم








طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح

ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف
مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة

و صحة و عافية للجميع






عبّر مين قدك !! منتديات عبر
2009 - 2010
w W w . 3 b r . Cc
الساجي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-28-2009, 02:12 PM   #المشاركة رقم : 17
بوابة عبّر
 
الصورة الرمزية الساجي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مملكة الإنسانية
المشاركات: 5,270

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

مندي الدجاج بالخطوات


المقادير


2 كوب رز - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم -
نصف عود دارسين - 6-8 حبة قرنفل - 6-8 حبة هيل -
1 و نصف ملعقه صغيرة ملح - 2 حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم -
قرن فلفل اخضر حار - 3 و نصف كوب مرق


تتبيلة الدجاج


1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون -
1 ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه -
1 ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود -
نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت






الطريقه


اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة




سخني الفرن لدرجة حرارة 375 و ثبتي الرف الشبكي الأوسط
و حضري طبق الفرن وورق الألمونيوم





في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل
و قلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون




ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح
والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها





صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا





ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا
وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز





غطي الطبق بطبقة الألمونيوم
و باستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم





ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه
و الكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج





رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا





خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج
مع احكام التغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه





طريقة التقديم



ألف صحة و عافية للجميع إن شاءالله






عبّر مين قدك !! منتديات عبر
2009 - 2010
w W w . 3 b r . Cc
الساجي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-28-2009, 11:21 PM   #المشاركة رقم : 18
مشرفة الجرافيكس
 
الصورة الرمزية Hope
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: K.S.A
المشاركات: 3,197

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

ماشاء الله تبارك الله

موضوع جداً رائع

مع هالصور كلها كان ودي أكلها كلها هههههههههههههههه

تجنن الاكلات خاصه البيتزا شكلها خطير

نبي نفس الموضوع بس حلويات << عن الطمع

والله جد مرة روعه

واصل اخوي وتستاهل التقييم




Hope غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-04-2009, 03:17 PM   #المشاركة رقم : 19
عضو مميز
 
الصورة الرمزية ندى الحب1900
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 126

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

يسلمو روعة
تحياتى





ما أجمل ان يبني الانسان جبلا من الأمل فوق نهر من اليأس
ندى الحب1900 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2009, 12:47 AM   #المشاركة رقم : 20
عضو مميز
 
الصورة الرمزية ألوان الطيف
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: الأطـفـــالــ فـديـتهمـ
المشاركات: 771

افتراضي رد: وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

يسلموووووووووووووو الساجي,,,,,,,,,,





أتمنى الفوز هلالي
ألوان الطيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


منتديات عبر > منتديات نسائية, ازياء, أناقة, فساتين, طبخ, عالم حواء, بنات > مطبخ حواء - حلويات - معجنات - اكلات


الكلمات الدلالية (Tags)
معجنات منال, منال, منال العالم, منال mbc, أطباق, أطباق منال العالم, مطبخ, مطبخ منال, أكلات منال, أكلات منال العالم, اطباق منال, اكلات, اكلات منال العالم, سلطات منال, وصفات, وصفات منال, وصفات مطبخ منال, طبخ منال, طبخات منال

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه لموضوع : وصفات اكلات أطباق مطبخ منال العالم بالصور

الموضوع آخر مشاركة
اكلات سريعة التحضير , أكلات خفيفة بالصور 12-25-2009 02:11 PM
حلى حلويات لذيذه من مطبخ منال العالم بالصور 05-07-2009 06:07 PM
لفائف السبرنغ رول من مطبخ منال العالم 03-01-2009 02:37 AM
حلى الشعيريه الباكستانيه على طريقة منال العالم 09-21-2008 09:54 AM
مطبخ منال العالم سمك مشوي بالصور 08-18-2008 04:38 PM


الساعة الآن 06:07 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.0, Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.2.0

 
كلمات بحثية : Tags
بوابة عبر , منتديات عبر , منتدى , عالم حواء , بنات , بيت حواء , الإسلام , الإنترنت , الأخبار اليوم , الأرشيف , برامج كاملة , قصص , طرب , مركز تحميل , افلام , الأفلام , عربية , ثيمات , برامج الجوال , نوكيا , رسائل وسائط , قناة , المسلسلات , الكوميديا , بلوتوث , رسائل , العاب للتحميل , مجانية , نت , مقاطع , رياضية , أناقة , البرامج , movie , free download , mp3 , ipod , nokia , عربي , فراق , حزن , حب , اختصر الإنترنت
 
منتديات عبر